Miscelánea de dos de mis grandes aficiones: GASTRONOMIA Y NATURALEZA.
En este blog encontraréis opiniones de distintos sitios donde en algún momento disfruté o no ..., de sus viandas.
Todo comentado de manera sencilla, que nadie espere grandilocuentes críticas gastronómicas, sino simplemente una valoración personal de lo que me pareció cada plato.
El otro componente que irá “salpicando” este blog serán fotos y rutas de cascadas, que como dijo Leonardo da Vinci, "el agua es la fuerza motriz de toda naturaleza".

viernes, 28 de agosto de 2015

La Cuadra de Antón

Sidrería de Gijón, muy cercana al ayuntamiento.



Consta de una parte delantera de sidrería y de un comedor bastante amplio en la parte de atrás que tiene vistas a la bonita playa de San Lorenzo.



He estado varias veces allí, tanto tomando sidra, como comiendo o cenando y tengo que decir que siempre  el servicio y la cocina fueron buenos.
Pero hoy voy a darles un pequeño tirón de orejas ..., tengo que hacerles una crítica negativa por lo que me sucedió.
No tenía mucha hambre y simplemente me apetecía picar algo, al pasar por delante ví que tenían anunciadas mini tapas con muy buena pinta.
Me pareció la opción ideal para lo que quería en ese momento.
Lo único que se especificaba era que el servicio sólo en sidrería  y de martes a viernes.



Entré, me senté en una mesa de la zona de sidrería y al preguntar por ellas me dijeron que no podía pedirlas porque los viernes sólo las servían en la barra, con lo que me sentí un poco "engañada".
Creo que lo correcto sería que se especificara en la pizarra donde las anuncian.


En cuanto a las tapas que tomé finalmente:


Surtido de tortos



Eran 3 minitortos, por llamarles de alguna manera, ya que medio se salvaba uno, el resto eran verdaderos mazacotes.
Y es que con los tortos soy bastante exigente, ya que estoy acostumbrada a comerlos de toda la vida (mi madre tiene muy buena mano para ellos) y ahora que están tan de moda, que te los puedes encontrar en cantidad de sitios, creo que sólo en uno, consiguieron que saliera satisfecha con el resultado.
(He de decir que a veces incluso los hechos por mi misma no me convencen al 100%).

Otra cosa es con lo que estaban acompañados.

1- Micuit de oricios. El micuit no es mi alimento preferido precisamente, (no llevo muy bien la textura) pero he de reconocer que tenía un sabor rico y se notaba bastante el gusto a oricios.

2- Crema de queso 3 leches de Pría. Realmente bueno.

3- Tacos de bonito con chutney asturiano. También riquísimo.
El bonito estaba muy rico, (es su época) y el chutney que  explicaron que llevaba cebolla, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, calabacín, berenjena y manzana, asados y macerados como encurtidos, le iba perfectamente.


                                                                      Cachopinos



                            
Por el precio 18 €, los encontré algo pequeños, la guarnición un poco escasa y lo que me sobraba desde luego era el cuenco con la salsa de queso. Lo considero un poco redundante, ya que el cachopo también lleva queso.
Eso sí, estaban muy buenos, la carne se deshacía en la boca y de sabor muy ricos.



 De postre




Coulant de chocolate negro, acompañado de helado de frambuesa, con un crujiente de caramelo y praliné de avellanas.
Buenísimo.









La cuenta quedó así:




Para finalizar decir que el servicio como siempre muy bien y el camarero muy agradable.





sábado, 22 de agosto de 2015

Sidrería Uría

Sidrería situada al lado de las piscinas del LLano.

Entrada por la c/ La Amistad

Tiene dos entradas, por la c/ La Amistad y por la plazuela donde están las piscinas.
Tiene una barra algo estrecha y una zona de sidrería no muy grande, pero luego consta de dos comedores en un altillo, uno de ellos de bastante buen tamaño.
También tiene una terraza exterior cubierta, en la zona de la plazuela de las piscinas.


Antes solía parar más a menudo y tras esta cena recordé porque había dejado de ir ...
Comida bastante malilla y mal cocinada.
Además el servicio regulín.
Precio y cantidad normal.
Eso sí, no entiendo el motivo, pero tengo que reconocer que estaba a tope.


El "fatal tapeo" consistió en:


Criollo



Correcto.

(Aclaración, saqué la foto cuando parte ya se había comido).







Semáforo



Patatas tres salsas (ali oli, cabrales y brava),


No se distinguía el sabor de las distintas salsas, todas tenían el mismo, cero sabor.









Los siguientes platos:



Pulpo a la gallega  
















Chipirones fritos
















Zamburiñas


















Aunque parezca mentira, con estos productazos, los tres, insípidos y mal preparados.

Comentario aparte, no me gustó el plato blanco en que presentaron el pulpo, por favor, el pulpo a la gallega se sirve en plato de madera de toda la vida !!!!!!!!!!!!!!!
Pero evidentemente este es un tema personal, que no tiene nada que ver con los productos, el sabor ni la calidad de la cocina.


Al final se pagó:





Que cada uno saque sus propias conclusiones ..., pero considero que hay muchos sitios mejores en Gijón para beber sidra y tomar unas tapinas.
Desde luego a mí van a tardar en verme ...

Los Arcos


En la pintoresca villa marinera de Cudillero, donde parece que las casas cuelgan del monte, en la zona turística por excelencia, según se entra en el pueblo, es donde está emplazado este restaurante. "Incrustado" entre otros, todos con similar estructura, estrechitos, con comedor interior en el piso superior y con una terraza al aire libre.


Paso a describir la pitanza, aunque ya adelanto que lo único que prácticamente se salvó fue el servicio y que las tapas eran abundantes.



          Pastel de cabracho:




no me gustó la textura y sin ningún sabor.








              Patatas ali-oli:




la mayoría de las patatas podrían ser incluidas en una lista de armas arrojadizas, de lo duras que estaban.
El ali-oli, muy poco e insípido.








     Mejillones a la marinera:  



la salsa no tenía buen sabor y desde luego marinera no era.
Aparte que se formó un engrudo de harina donde los mejillones se quedaban pegados a la cazuela.







            Fritos de pixín:





una palabra los define: CRUDOS.









                  Bocartes:




buena materia prima, que sólo necesitaron que se frieran.
Para mi gusto muy grandes, pero estaban sabrosos.
Fué lo único que se salvó de la comida.











El precio además me parece un poco elevado, sobre todo
comparándolo con el de otros sitios para las mismas tapas.














Con referencia a la cocina de este local, lo único que puedo decir es que desde luego, como mínimo,  no acerté con los platos que pedí.





viernes, 21 de agosto de 2015

Sidrería El Cuetu

Sidrería muy amplia situada en la esquina Gaspar García Laviana con Avda. del Llano, (local donde anteriormente se encontraba la sidrería El Pilu).


Tiene una buena barra y una zona de sidrería de muy buen tamaño.
Además consta de un comedor bastante grande.
En verano suele tener una pequeña terraza.
También cosa a tener en cuenta es que suele ofrecer bastantes pinchos.

Otro día de verano ideal para la conjunción de sidras y tapines en Gijón.

Hoy tocó:


Llámpares







Riquísimas. Aquí iba a apuesta segura pues ya las había comido otras veces y de nuevo no me defraudaron.









Matachana









Servida en una cazuelina  con patatas fritas. Muy sabrosa.










Mejillones a la marinera








También muy sabrosos.



Parrochines con jamón frito.






Excelente combinación.
Este "matrimonio" funciona a la perfección.








Cachopo tradicional





El tamaño no era muy grande, a veces parece que los sitios quieren ser recordados como donde se ponen los cachopos más enormes. Yo recordaré este sitio entre otras cosas, donde me comí hasta el momento, el cachopo más rico.



Al final, toca sacar la cartera.







Resumiendo, buena comida y bastante buen precio.
El servicio un poco lento al principio, pero fue mejorando.
Lo único negativo es el enorme ruido que había. Normalmente hay que reconocer que en todas las sidrerías hay bastante ruido, pero aquí me pareció excesivo. Es verdad que había mucha gente, estaba tanto la sidreria como el comedor lleno.
En conclusión, sitio al que seguro volveré.

Por otro lado, siento la calidad de las fotos, pero fueron hechas con el móvil y no quedaron muy allá ...

miércoles, 5 de agosto de 2015

Restaurante Tria

Última noche en Estambul.



Llegué a él por recomendación de un camarero de un bar de copas, al que le pedí sugerencias para cenar bien y en terraza.
Al principio no las tenía todas conmigo, ya que medio en broma le pregunté sino sería el mismo dueño y me contestó que sí. Además se encuentra en un callejón con edificios abandonados, un poco alejado de la calle principal de restaurantes y tengo que reconocer que de noche daba un poco de miedo ..., pero bendita recomendación.

Extraordinaria terraza con vistas espectaculares al mar.

Ambiente muy tranquilo.

Decir servicio excepcional es decir poco.

Atendió la mesa un camarero que hablaba castellano y parecía que casi estaba él más agradecido que yo, ya que decía que así practicaba.
No se puede ser más amable, siento no recordar su nombre, ya que me hizo la cena aún más agradable e incluso nos echamos unas risas.

Tenían carta en castellano, aunque claro algunos nombres de los platos no reflejan exactamente el producto ..., son un poco de "libre albedrío".







Una simpática muestra.








Como aperitivo trajeron, como casi en todos los sitios unas aceitunas.





Luego la cena consistió en:



Especie de pisto







                                                            Buenísimo.



                         



A pesar de que lo más conocido sea el kebab, hay que decir que para ellos los vegetales tienen gran importancia en su dieta.


 Calamar a la plancha










Acompañado de ensalada. Correcto.











El obligatorio Kebab



Acompañado de arroz y verduras a la plancha. Riquísimo.




La cuenta:



Haciendo el cambio a euros, casi da la risa lo que costó.

El cambio no lo recuerdo muy bien, pero me suena que el valor de 1 €, equivalía a unas 3 liras turcas.


No es como en otros sitios donde digo que sin duda repetiré, obviamente, pero si alguna vez tengo la suerte de volver a Estambul, el restaurante Tria, será visita obligada.

lunes, 3 de agosto de 2015

Restaurante Marbella en Estambul

Vacaciones en Turquía y primer día en Estambul.

Quería venir a este restaurante tras leer las críticas positivas en Tripadvisor.
Me costó un poco dar con él, pero reto conseguido.

Preguntaron si quería terraza y al decir que sí, me subieron al piso de arriba a una especie de "pequeño balcón", (cogía la mesa y poco más), pero la verdad que tenía vistas al mar de Mármara y se estaba muy agradable.

Quizás era un poco tarde, por lo que en la zona de arriba, sólo estaba ocupada mi mesa, con lo cual, tranquilidad total.

El servicio muy amable, hasta chapurreaban algo de castellano.

De aperitivo, mientras se esperaba la comida, pusieron unas aceitunas, muy típicas del país.
(Cuando me acordé de sacar la foto, ya había ventilaó más de la mitad ...)




También invitaron a un plato de fruta y al té.

Lo único malo es que tardaron muchísimo para el postre, (no quiero exagerar, pero tranquilamente 20-30 minutos), yo creo que al estar únicamente mi mesa arriba, se olvidaron de ella.

No obstante, por lo demás, sitio recomendable.

Quería probar platos típicos de allí, así que la comida consistió en:


Tabla de quesos del país





Había alguno más suave, pero en general tenían un gran sabor.
Estaban acompañados de pimientos rojos, higos, orejones ...

Muy rica.


X equivocación en la traducción de la carta en inglés, creía que pedía mejillones ..., realmente pedí:


Champiñones con tomate y queso


También muy ricos.


Primer día, primer kebab



Presentado en brocheta, acompañado de tomate, lechugas, pimiento verde (realmente picante), patatas y arroz.

Sabrosísimo.


Plato de fruta, obsequio de la casa.




Tradicionales Baklava


No me gustaron demasiado porque estaban excesivamente dulces.







Café, horrible.




Invitación al té, que estaba riquisimo









Al final la cuenta.






Aprovecho para dejar unas fotos de lo "imprescidible" (para mi), de ver en esta ciudad.

Mezquita azul

Santa Sofía


Cisterna Basílica




Hipódromo


Cuerno de oro y al fondo la torre Gálata (desde donde se ven impresionantes atardeceres)

Harén del palacio de Topkapi


Gran Bazar



Mezquita Nueva


Bazar de las especias


Interior de la mezquita de Rüstem Pasha, con su cerámica azul de Iznik


Mezquita de Suleymaniye